No DON LUIS privilegiamos a utilização de produtos genuínos portugueses de excelente qualidade. Todas as carnes servidas no DON LUIS são certificadas e da marca "Arouquesa”, vindo diretamente do produtor para a sua mesa. O nosso bacalhau é de grande qualidade, onde o cliente pode disfrutar de um suculento lombo de 350g. Quanto às nossas alheiras, são de caças e vêm directamente de Mirandela. Para além do nosso queijo da serra sempre muito cremoso, pode desfrutar no nosso espaço das excelentes compotas caseiras. O polvo é da nossa costa, sendo confeccionado "á lagareiro”, ou numa telha de broa com cebola e pimentos. Pode também ser apreciado, como entrada, numa deliciosa salada de polvo.
Ainda temos as incontornáveis confecções da cozinha tradicional portuguesa e contemporânea.
Desde as "ameijoas á bolhão pato” passando por um bife com sabores portugueses e terminando num pudim "abade priscos”. De realçar, a incontornável "francesinha”, prato característico da cidade do Porto, considerada recentemente uma das melhores do mundo nessa categoria. Todas as iguarias que pode encontrar no nosso menu são confecionadas com o melhor "azeite português de vila flor” proveniente de pequeno produtor, onde não falta as ervas biológicas, o pão e o vinho de qualidade, proporcionando uma experiência sensorial inesquecível. A carta de vinhos contém todos os grandes vinhos provenientes das principais regiões vitivinícolas de Portugal, não esquecendo os melhores vinhos do Porto, o Champanhes, os Gins’s e os Licores mais exclusivos e extraordinários. |