Ementa
Entradas frias

-Prato de enchidos e queijos. Variedade de enchidos de porco preto e variedade de queijos. Acompanha doce de fruta e tostas de trigo. 18€
-Prato de queijos. Variedade de queijos de cabra e de ovelha. Acompanha tostas de trigo, frutos secos, bagas do bosque e doce de fruta. 18€.
-Prato de presunto. Paleta de porco ibérico laminado, servido com torradas de tomate e manjericao. 18€
-Salada do campo. Misto de alfaces regadas com azeite das beiras, guarnecidas com salteado de cogumelos da época, frutos secos e gratinado de queijo. 15€
-Salada do Mar. Misto de alfaces temperadas com azeite das beiras e coli de manga, acompanhadas com barriga de polvo em coentrada e camarão salteado. 18€
-Salada mista. Misto de alfaces, refrescado com ervas, acompanhadas de tomate cereja e cebola roxa perfumada com vinagre de frutos do bosque. 7€
-Salmão estilo "grav lax". Salmão desidratado, servido em cama de creme fresco, perfumado aos citrinos. Acompanha tostas de trigo. 15€
-Coroada de atum fresco. Tártaro de atum. Acompanhado de salada mista. 16€

Entradas quentes:

-Sopa de caldo verde-Creme de batata e legumes, guarnecida de couve galega e chouriço de porco preto.  Regado com azeite das beiras e acompanha broa de milho tostada. 12€
-Bolinhos de bacalhau-Do melhor lombo de bacalhau preparamos os nossos pastéis. Recheados com queijo da serra e perfumados ao coentro fresco. 14€
-Salteado de cogumelos-Cogumelos da época, salteados ao alhinho e vinho branco perfumados ao alecrim e acompanhados de queijo da serra. 15€
-Trouxas de alheira-Crocante de alheira de caça, recheados de queijo da serra DOP, regadas com mel e semantes de seasamo tostado. 14€ 
-Morcela de fumeiro-Morcela grelhada, acompanhada de compota de fruta da época e canela. 13,50€
-Chouriço de carne-Chouriço de porco preto grelhado, acompanhado de salada mista. 12,50€
-Alhada de camarão-Gambas tigre, marinadas em azeite e alho, e salteadas ao vinho branco. Perfumadas com sumo de lima e salsa fresca.15,50€
-Amêijoa à Bulhão de Pato-Amêijoas frescas salteadas em sua água e azeite. Aveludadas ao vinho verde e perfumadas ao coentro fresco. 18€
-Ovos rotos-Batata frita palito, temperada com flôr de sal, guarnecidas com ovos estrelados e perfumadas á trufa negra e lascas de paleta ibérica. 17€



Vegetariano:

-Bráz de legumes. Legumes da época salteados ao alho e perfumados ao coentro fresco, crocante de batata palha e muito sabor. Acompanha salada mista. 22€

Vegan
-Tofú grelhado. Servido com batata doce assada e salteado de legumes da época. Acompanha molho fresco de ervas. 18€
Peixes:

-Bacalhau confitado com crocante de broa e grelos salteados ao alhinho 26€
-Bacalhau à Lagareiro, braseado, regado com azeite das beiras e acompanhado de pimentos grelhados,cebola confitada e batata assada 28€
-Bacalhau do norte, ligeiramente frito acompanhado de cebola salteada e acompanha batata frita "chips" 27€
-Bacalhau á "Bráz", acompanhado de salada mista 27€
-Tranche de Salmão braseado, acompanhado de legumes da época e batata doce assada
-Polvo estilo lagareiro, servido com folha fresca de espinafres salteados ao alhinho e servidos com batata corada 30€
-Lombo de atum corado, envolto em crocante de sementes tostadas, acompanhado com legumes da época e batata doce assada 28€ 

Carne Arouquesa certificada pela ANCRA.(Associação nacional dos criadores de raça Arouquesa)

Bife de vitela-Bife grelhado, servido com legumes da época salteados ao alho e batata assada. Acompanha molho de cogumelos da época. 28€
Bife de vitela-Bife grelhado, perfumado ao óleo de Trufa Negra, servido com legumes da época salteados ao alho,  batata assada e carpaccio de Trufa Negra. Acompanha molho de trufa negra 29€


Carnes:

-Bife á portuguesa- medalhão de vitela grelhado, acompanhado de batata frita e ovo estrelado, regado com molho á casa 22€
-Fígado de vitela, salteado em cebola e flambeado ao moscatel. Acompanha legumes da época salteados ao alhinho e batata corada.18€ 
-Bochechas de porco preto, estufadas ao alecrim e vinho do porto. acompanha puré de aipo e maçã, legumes da época salteados, e batata assada 20€
-Pernil de porco ibérico confitado, servido com salteado de cogumelos e folhas de espinafres frescos. Regado com anis. 25€
-A nossa Francesinha Don Luís. 20€
-Peito de frango recheado de alheira de caça de Mirandela, acompamhado de batata frita crocante e legumes da época salteados ao alhinho. 22€




-Duo de cacao.- Delicia de dois chocolates. Mousse de chocolate negro e mousse de chocolate branco. Acompanha coli de frutos vermelhos e amêndoa laminada. 9€
-Mousse de chocolate.- Mousse de chocolate negro. servida com coli de frutos vermelhos e amêndoa laminada. 8€
-Leite creme.- Cozido em banho maria, perfumado á baunilha e flôr de anis. Servido com frutos vermelhos. 9€
-Pudim de requeijão das beiras.- Forneado e servido com mel de flores, pinhões tostasdos e frutos do bosque. 9€
-Arroz doce crocante.- tradicional arroz doce cozido em leite de côco, crocante de açucar e perfumado á canela e limão.9€
-Pudim Abade de Priscos- Uma das melhores formas de terminar uma refeição. Toucinho e vinho Porto. 12€
-Pastel de Nata "revisitado"- Massa folhada, creme de nata e saboroso gelado de canela. 12€
-Bola de gelado. 3,50€
-Tábua de queijos- Variedade queijos portugueses. queijos de mistura de cabra e ovelha e queijos de ovelha. Servido com tostas de trigo confitura de fruta da época. 15€
Prato de fruta da época. 12€ 
 
Vinhos da região demarcada dos vinhos verde:

Araca nova-Loureiro e Alvarinho 20€
Quintas do Melgaço-Alvarinho 28€
Quintas do Melgaço-Alvarinho e Sousão 28€
Parcela do convento Aveleda-Loureiro 64€
Quinta da Lixa "Pouco comum" 28€

Vinhos brancos de Portugal:

Grandes Quintas Douro-25€
Maçanita Douro-30€
Redoma Douro-34€
Tiara Douro-46€
Vale Dona Maria Douro-54€
Quinta do Crasto Superior Douro-35€
Casa de Santar Vinha dos Amores Dão-75€
Bucelas Lisboa-25€
Chardonnay Quinta da Bacalhoa Setubal-28€
Cartuxa Alentejo-54€
Pêra Manca Alentejo-110€
Palpite Alentejo-46,5€
Esporão reserva Alentejo-30€
Arinto dos Açores-45€
Canada do Monte Açores 2018-145€
Centenária Açores-175€
Principal grande reserva Branco Bairrada 2015-185€



















Vinhos Tintos de Portugal:

Quinta do Crasto Douro-28€
Grandes Quintas Douro-25€
Quinta do Castro Superior Douro-39€
Quinta do Castro Altitude (12,5%)Douro-39€
Roquete e Cazes Douro-55€
Vinha da Ponte Douro-370€
Redoma Douro-60€
Batuta Douro-115€
Meandro do Vale Meão Douro-52€
Vale Dona Maria Valeys Douro-45€
Casa de Santar reserva Dão-37€
Principal Grande Reserva 2009 Bairrada-750€
Principal Grande Reserva 2011 Bairrada-448€
Principal Grande Reserva 2012 Bairrada-340€
Vinha dos Amores  Touriga Nacional Casa de Santar Dão-75€
Reserva do Comendador Alentejo-65€
Pai Chão grande reserva Alentejo-170€
Adega Mayor Alentejo-26€
Private seletion Esporão Alentejo 2016-120€
Touriga Nacional 2015 Esporão Alentejo-60€
Esporão Reserva 2020-35
Cartuxa 2018 Alentejo-54€
Cartuxa reserva 2016-95€
Pêra Manca 2015-550€
Tiago Cabaço Syrah Alentejo-28€
Fita Preta Alentejo-28€
Palpite Alentejo-42€
Sexy cuvée d'amour Alentejo-39€

Vinhos do mundo:
Brunelo di Montalcino Itália-75€
Primitivo di Manduria Itália-26€
Marques Valparaiso Ribera del Duero Espanha-26€
Petit Pissarres Priorat Espanha-29€
Cote du Rhone Syrah França-28€
Malbec Argentina-36€
Cabernet Sauvignon África do Sul-42€




Adega Mayor Pinot Noir Rose Alentejo-34€
Quinta do Crasto Rose Douro-28€
Redoma Rose Douro-31€




Espumantes:
Quinta do Cabriz Bruto Dão-28€
Murganheira Bruto Reserva Távora/Varosa-38€

Champagnes:
Veuve Clicot Rose-170€
Ruinart Blanc des Blancs-190€
Laurent Perrier-110€

Proseco:
Millesimato Brut-38€
Horário
Almoço
Terça a Domingo
12:00h - 15:00h

Jantar
Terça a Domingo
18:30h - 23:30h



Faça a sua Reserva
Localização
Morada
Avenue Clays 107,
1030 Shaerbeek,
Bruxelles, Belgium

Telf.
Fax.
+32 2 734 30 85//+32484647813
ligar/appel de 10h a 22h


Restaurante, Brasserie, Wine Bar e Tapas
Telf. | +32 2 734 30 85 | Email. | geral@restaurantdonluis.com
Avenue Clays 107 | 1030 Shaerbeek | Bruxelles, Belgium
© 2024, DonLuis - Saveur du Portugal Seara.com